よだれが垂れる・・・(FromデイリーポータルZ)

旨い焼鳥を作るためのコツを紹介。
確かにおいしい焼き鳥屋ってあまり当たったことがありません。リピーターになったのは1件だけです。
そこそこ旨いんやけど、選べる酒がいまいちだったり、値段が高かったり・・・
個人的には塩のほうが好きなんですが、これがおいしい店はなかなか当りません。
これを見ていい地鶏店で肉を買ってきてやってみましょう。
その前に七輪と炭を買ってこなければ。


噂で聞いたんですが、備長炭がやばいらしいです。中国での生産が国策上できなくなっていて輸入が激減しているみたいです。
後数年すれば、旨い焼鳥はたべれないんでしょうか。